Бобові культури, назва с.-г. рослин, що належать до родини бобових (стручкових) і підродини метеликових. Б. к. діляться на 2 групи: 1) зернові бобові, багаті на білковину (на Україні горох, сочевиця, фасоля, біб, кінський біб, соя, люпина і менше поширені нут, арахіс, чина), 2) кормові бобові трави, довгорічні � люцерна, конюшина, еспарцет, буркун і однорічні � вика, сераделя. Б. к. мають велике значення в харчуванні й сіль. госп-ві: вони багаті на білок (28�54%), збагачують ґрунт на азот і підготовляють кращі умови для наступних культур (див. також окремі культури).

[Стаття у: Енциклопедія Українознавства, т. 1]